Блюда на пару. Большая энциклопедия
Диетологи всего мира, обычно спорящие десятилетиями по любому поводу, единодушно советуют потреблять сваренную на пару пищу всем, кто хочет заботиться о своем здоровье. Паровые блюда полезны всем.
Кроме того, они невероятно вкусны. В пароварке продукты нагреваются быстро, равномерно, сохраняя форму, сочность, питательные вещества и природный вкус.
Это, пожалуй, самый нежный и деликатный метод термической обработки. Дело в том, что варка с помощью пара, с одной стороны, позволяет использовать все преимущества тепловой обработки продуктов, а с другой - избежать негативных последствий этого процесса.
Читать запись полностью »
Блюда к пиву
Немного о пиве, немного из истории пива, краткий курс производства пива, пиво разных стран, оформление столиков, рецепты блюд с пивом, сорта и типы пива со всего мира.
Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.
Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована.
Читать запись полностью »
Как приготовить оливье. 9 видеорецептов (2011) DVDRip
Широка страна... была когда-то. А салат Оливье готовили практически в каждом ее уголке. Только везде по-своему. Какое блюдо у нас ассоциируется с праздником? Конечно же, салат Оливье.
Почему-то при слове «оливье» сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой и обязательно с майонезом. Если вы хотите просто насладиться любимым салатом, не обязательно ждать праздника, просто приготовьте Оливье, и праздник сам придет в ваш дом!
Читать запись полностью »
Плетеная мебель
Книга посвящена вопросам конструирования и технологии изготовления плетеной мебели.
Описаны виды сырья, способы обработки и хранения, необходимые инструменты и оборудование, а также методы отделки готовых плетеных изделий.
Название: Плетеная мебель
Автор: Антонов Э.
Издательство: Феникс
Год издания: 2004
Жанр: Рукоделие. Творчество
Серия: Учебный курс
Читать запись полностью »
Школа оригами. Аппликация и мозаика
Изделия оригами бывают плоские и объемные. В этой книге пойдет речь об одностороннем оригами, когда образ предмета определяется только с одной стороны. Такие фигурки лучше использовать в аппликации.
Вы познакомитесь с некоторыми вариантами оригамской аппликации по мотивам народной росписи, вышивки. Это узоры в полосе, растительные орнаменты Хохломы, гжельские узоры, коврики, платочки, украшенные цветами оригами.
В технике оригами можно сделать аппликационные работы по сюжету русских народных сказок и потешек. Такие занятия требуют много времени, ведь вам предстоит сложить фигурки, разместить их на листе, а затем приклеить. Поэтому сказочные персонажи должны быть несложными, и именно таковы фигурки, предложенные автором.
Читать запись полностью »
Гончарное дело. Энциклопедия. Техника, приемы, изделия
Гончарное дело - самое древнее, существующее на стыке ремесла, искусства и науки. Есть в нем и простые приемы работы с глиной, которым может научиться каждый, есть и тайны, открытые лишь великим мастерам. В своей книге Александр Поверин подробно рассказывает обо всех тонкостях профессии: как правильно выбрать инструменты и заготовить материал, как конструировать удивительные по гармоничности формы и выкручивать их на гончарном круге, как обжигать и декорировать готовые изделия.
Мы надеемся, что эта замечательная книга поможет возродить национальные художественные традиции и приобщит всех желающих к прекрасной профессии гончара.
Читать запись полностью »
